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普洱茶之歌(二)

提供者:茶马司   来源: http://www.evran.cn/xwzx/n702.html   时间:2019-01-20   我要分享

导读:此书著于2004年,过了十四个春秋。放到现在的角度来看,是一本在尊重历史史料的条件下,极具有超前性、预见性、具有时代痕迹的一本经典著作。即从今日起,这本书将开始以微信版连载发表,欢迎阅读。

 

纳西族之歌

 

雷打不动

 

客来坐起一碗茶,少女手上一枝花,

喝下暫且解疲乏,莫管味道佳不佳。

早茶一盅,一天威风,

香茶一盅,劳动轻松,

晚茶一盅,提神去痛,

一日三盅,雷打不动。

 

逃到美丽的地方(节选)

 

不意的那家,

野鹰捉野鸭,

突然捉去了,

身受他家苦,

心受他家磨,

妹嫁的那一家,

阿哥我说实话:

早晨吃浓茶,

拿我当茶点;

晚来用酒时,

用妺做酒菜。

 

茶筒里相会


水和奶要在一起,

只有在茶筒里来相会……

金花和银花,

一起在草坪里盛开,

金鸟和银鸟,

一起到河边去喝水。

金花和银花,

一起插到瓶子里,

金鸟和银鸟

一块在林中生活吧!

 

普米族之歌

 

你耐心地等我吧


男:我赶着骡马,

跨过了干山万岭,

驮走鹿茸麝香,

换来茶叶盐巴;

银铃啊,

叮当,

把我的心带到家乡,

心爱的阿妹哟,

你耐心地等待吧!

大雁已经飞回南方,

哥哥就要回到你的身旁。

女:当大麦种下的时候,

哥哥呦开家乡;

布谷鸟声声叫播谷,

把我的心带向远方;

大麦已收割,

酥里玛已酿好,

有情的哥哥哟,

你快回来吧!

大雁不愿孤独地飞翔,

妹妹呀焦急地把你等待。

 

金鸟银鸟一同飞


金花银花一处开,

金鸟银鸟一同飞,

月亮星星一起亮,

阿哥阿妹在一堆。

阿哥是砖茶哟,

阿妹是白盐,

阿哥没有妺作伴呦,

就像茶里无盐味道淡,

雄鹰虽在蓝天飞,

我有办法捉住,

鱼儿虽在湖底游,

我有信心钓住;

姑娘哟,你就是九天仙女,

我也要把你追着。

 

门巴族之歌

 

像茶色那样金黄


你把香茶煮上,

我把酥油搅上;

你我爱情若能成功,

就会像茶色那样金黄。

 

白族之歌

 

四句调


韭菜花开细浓浓,有心恋郎不怕穷,

只要两人心意合,冷水泡茶慢慢浓。

 

傣族之歌

 

抒情长诗《娥并与桑洛》(节选)


离开影多昂,

牛铃叮当地响,

……

穿过一座密密的大森林,

来到崩龙族的地方。

眼前是一片绿色的茶林,

密密层层像秧田一样。

牛的铃声传到山上,

戴着银项圈的崩龙族姑娘,

背着竹篓篓,

一齐跑下山来。

按照崩龙族的风俗,

准备了丰盛的饭菜,

招待远方来的客人,

招待漂亮的桑洛。

桑洛也回送了礼物,

送的是槟榔和烟草,

崩龙姑娘又敬献了茶叶,

邀请客人们回山体息。

(注:崩龙族印德昂族)

 

你为哪点爱着我


女:孔雀尾巴好看眼睛小,

哥哥,你为哪点爱着我?

男:黄莺小巧会唱歌,

妹妹灵巧我爱着。

女:温泉流急了水会冷

三言两语就相好情难信。

温泉好洗澡,但当不得茶,

好游串的人怎会把家当?

男:竹子高大心中空,

用来做梁不中用,

自夸的人本事小,

嘴说千里身子不会动。

合:一只鞋子不能穿,

有米无水下锅难,

哥是米,妹是水,

定能做出香喷喷好米饭。

 

佤族之歌

 

如果你是盛开的鲜花


如果你是盛开的鮮花,

我愿做含露的花瓣。

如果你是翠的茶尖,

我愿做挺拔的技干。

……

 

哈尼族之歌

 

《四季生产调》(节选)


六月到,米浩浩拍,

哈尼要过欢乐的扎扎节,

最早过节的是白布劳尔地方,

扎扎节要穿牛绳,

扎扎节要杀公猪;

要背甘甜井水迎接俄追神,

俄追神来指点杀猪牛,

杀猪牛要米谷打记号

俄追指点包献肉,

米谷传旨拿献肉。

寨门是俄追息处,

寨门是米谷摆碗处;

没有好肉不能供骨头,

没有美酒不敬普白草水。

先献上一小罐香喷的热茶水,

再端上月牙般的嫩猪肉,

中间摆个碟,

碟上横放交叉筷,

献上刺通花样的黄色美,

献上九块白生生的糯米粑粑,

献上大田黄生生的稻谷穗。

有双手的打躬作辑,

有双脚的跪下磕头,

愿七种庄稼都成熟,

愿喝的宽裕,

愿吃的经吃。

 

布朗族之歌

 

祖先歌


叭岩冷是我们的英雄,

叭岩冷是我们的祖先,

是他给我们留下竹蓬和茶树,

是他给我们留下生存的拐棍,

……

 

曼撒茶山采茶调


冬挖金,腊挖银,采茶要认真,

茶树胡子要捋去。

采茶要留叶,三叶留一叶,四叶留二叶

长的留二叶,只二叶的留一叶;

春茶留嫩叶,老茶留一张;

二水少留叶,留了三不发,老叶要抹光……

 

制茶要決


采摘要细心,鲜茶不过夜,

蒸揉要得宜,紫亳要先蒸。

团茶用二梭,外用大抓尖,

小抓尖头上平,如要茶样颜色好,

翻翻晒晒用劲揉。

 

品茶歌


品茶不过喉,喉间稍停留。

细品后吐出,还要漱漱口。

再品另碗时,品法还依旧。

细品辨优劣,识别茶火候。

 

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